1. 中秋家宴菜单12个菜，大年三十年夜饭有什么菜是不能上桌的吗？
大年30年夜饭。什么菜不能上桌，有什么讲究？千张不能上桌（有的地方叫豆皮儿。）
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大年30年夜饭。是中国家庭。最慎重的一次盛宴。城市居民的年夜饭。大都订在酒店。
到点儿了，大家往哪里一聚，点上一大桌山珍海味。大家尽情的吃，尽情的喝。
酒足饭饱之后。到外面去唱个歌。喝点的啤酒。那啤酒比超市里贵好多倍，那消遣的是一个品味儿。
有的还去跳个舞。尽情的打发除夕夜，有的不爱那一口。就草草的收场。回家守在电视机前。看联欢晚会。
农村的家庭过年。那讲究可多了。最不可以上桌的是千张。为什么呢？他有一个寓意（欠账）。
他预示着在新的一年中。生意顺利。财源滚滚。发大财。所以不要千张。
农村里习俗和城里不一样。他们吃年饭一般的在早上和中午。
如果家庭有老人家的。那就安排在中午。让老人家好好的休息一下。因为那是非常寒冷。老人们起来没有那么早。
如果大多数都是年轻人。那就安排在早上。如果是早上，那六七点钟就开始了。如果是在中午，12点前必须开饭。
开饭前要放一串大鞭炮。各种蔬菜荤菜弄上一大桌。中间还放一个大人锅。
菜上齐后。凳子摆好。斟上8杯酒。摆上碗筷。由家庭的长辈讲话。
主要的是请各位先人回来过年，过几分钟后，将酒倒在地上。恭送各位先人离去。
于是大家开始入座。家庭最长的坐在上面。一般的就是小孙孙陪爷爷。
对老人斟酒也有讲究。可能年纪大了。喝酒只能表达个意思，斟酒的时候你不能问还喝不喝，你只能问还要不要。
否则。他一直到喝醉。就不说不喝（不活，不吉利），桌子上的菜有几个是有讲究的。
青菜，豆腐，寓意一清二白。象征着新的一年全家人健健康康不生病。
还有一个圆子，过去条件不好，用豆腐炸丸子。现在都是瘦肉丸子，牛肉丸子。
1预示着新的一年全家人团团圆圆。和和睦睦做事顺顺当当，圆圆全全。
还做一个烧全鱼，这个鱼是看的。不可以吃。预示着新的一年年年有余。
为了解决这个问题。现在做了两盘鱼。红烧全鱼，红烧鱼块。这样既有吃的，又有看的。
年轻人就没有这么多讲究的。他们管不了那么多。只要喜欢吃的。他才不放在那儿看呢。
当然中国地广人多。各地风俗不一样。我介绍的是我们当地的朋友。也许你们那不一样。
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2. 中秋菜寓意？
前程似锦——孔雀开屏鱼
按照中国的习俗，逢年过节的饭桌上都少不了一道关于鱼的佳肴，鱼又与“余”同音，有着“富余”、“年年有余”的含义，所以中秋节可以做上一道孔雀开屏鱼端上饭桌，鱼肉鲜香美味，老少皆宜，而且造型如孔雀开屏般漂亮，有着前程似锦、吉祥如意的好寓意。
万事大吉——家庭版烧鸡
俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，中秋的餐桌上有鱼了自然也要有鸡，鸡肉在宴席上象征着“万事大吉”、“大吉大利”。中秋家宴上可以做上一只家庭版烧鸡，将一整只鸡端上桌寓意更好。只是烧鸡比较费工夫，可以在中秋节前一天提前做好焖放在高压锅或是电饭锅中，第二天吃起来省事又入味，肉嫩咸香，肯定能博得大家的喜爱。
3. 中秋家宴去饭店谁请客？
一般情况下是谁提议去饭店谁请客。但既然是家宴就都不是外人，都是亲朋好友，所以也可能是谁家条件好的人请客，也可以实行AA制，由各家平摊费用。其实无论谁请客，都要商量着来，毕竟一个家族中每家的经济实力有差别，不能过节的时候伤了和气。大多时候都谁主张谁请客。
4. 中秋家宴敬酒词？
在这个温馨的中秋佳节，我们欢聚一堂，共享团圆之夜。今晚的家宴，丰盛的佳肴和美酒已经摆在桌上，我们相聚在这里，品尝着美味的佳肴，分享着彼此的快乐和感动。在这个美好的时刻，我想向大家敬上一杯酒，表达我对大家的感激之情和祝福之意。让我们一起举杯，畅饮美酒，共同度过这个难忘的中秋佳节。
5. 杭州中秋吃什么？
杭州中秋吃的食物有很多，包括月饼、甜薯、芋子、豆糖、菱角、莼菜鲈鱼烩、糍粑等。
菱角在江南一带，中秋节吃菱角，寄托了家长期盼孩子聪明伶利的美好愿望。吃菱角，可将菱角用清水或盐水煮熟，剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白粥，在吃了甜腻的月饼后喝上一碗，可去除油腻感。
莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，使这一故事成为千古美谈，更让莼菜成为思乡的象征。莼菜又称“马蹄草”“水菜”，是水生宿根草本植物，其根、茎、叶碧绿清香、鲜嫩可口、营养丰富。
以上并不包括杭州中秋所有的特色美食，建议询问当地人获取更多信息。
6. 中秋家宴介绍？
关于中秋家宴介绍：
中秋节的家宴，也就是证明家里人都回来了，团团圆圆的在一起吃个中秋节晚宴，这个节日是中国传统的节日，也是一个团圆的节日，家家都希望所有的家人都来过节，吃顿团圆饭这是中国每一个人都是渴望的事情，家宴象征着家庭幸福，家庭圆满！
7. 穿越剧步步惊心中秋家宴是第几集？
穿越剧步步惊心中秋家宴是第23集。
《步步惊心》由一部由上海唐人电影制作有限公司和湖南卫视联合出品，李国立执导，由刘诗诗、吴奇隆、郑嘉颖、袁弘、林更新等人主演的古装剧。主要讲述了现代白领张晓因车祸穿越到清朝康熙年间，成为满族少女马尔泰·若曦，身不由己地卷入“九子夺嫡”的纷争的故事。
剧情简介
张晓熟知清史，原本是繁华都市的一名白领，却因一脚踏空而穿越了时空的隧道，化身为十六岁的清朝少女马尔泰·若曦，进入风云诡变的宫廷之中。
刚到清廷的她个性张扬，言行举止没有古代女子的保守温婉，反而豪爽大气，她和阿哥斗嘴、和格格打架，连皇上都笑说她是“拼命十三妹”。时光荏苒，当年那个任性的小姑娘渐渐长大，误打误撞被收编到皇上御前奉茶，从此卷入九子夺嫡的暗战之中无法自拔，个人情感夹杂在宫斗的惨烈中备受煎熬。
